Bedrijfsreportage 2: Gehrung Biogas Gbr

Keukenafvalverwerking in kleinschalige landbouwvergister

In Ostfildern, ten zuiden van Stuttgart woont een landbouwer die reeds jaren een ophaalronde voor keukenafval van huishoudens en grootkeukens doet. Tot 2006 werd dit keukenafval verwerkt tot brijvoeder voor de varkens op zijn bedrijf. In 2006 wijzigde de wet waardoor dit keukenafval niet meer aan dieren kon worden vervoederd. Een kleine biogasinstallatie installeren zorgde ervoor dat landbouwer Rainer Gehrung zijn ophaalronde kon behouden en dat de verwerkingsapparatuur en pasteurisatieketels konden verder gebruikt worden.

De biogasinstallatie omvat een roestvrijstalen vergister van 800m³, een mengkuip van BVL, en een AVS biogasmotor met een vermogen van 100 kWel. De kostprijs bedroeg 500.000€.

In de installatie wordt 50% keukenafval, 30% mais, 10% gras en ook mest vergist. De verblijftijd in de vergister bedraagt 70 dagen en de temperatuur is 40°C.

Voor het bewerken van de keukenafvalstroom is er een apart gebouw voorzien aan de andere kant van het bedrijf. De plastieken afvalcontainers van ong. 200 l worden opgehaald met een kleine vrachtwagen met laadklep. Bij aankomst worden de containers door een machine uitgekipt en wordt de inhoud een eerste keer grof verhakt. Daarna kan een eventuele onregelmatigheid of vervuiling met de hand worden uitgeraapt. De kleine ophaalronden en een regelmatig persoonlijk contact met de klanten zorgen ervoor dat er weinig vervuiling met de containers meekomt. Met een hamermolen wordt het materiaal verder verkleint en kan het naar de pasteurisatieketels worden gepompt. Voor het hygiëniseren wordt de ketel opgewarmd tot 70°C met warmte uit de wkk-motor en door bijstook met aardgas.

Dit bedrijf is een mooi voorbeeld van duurzaam ondernemen in landelijk gebied. Het verwerken van keukenafval tot organische meststof en de productie van hernieuwbare energie verzekeren hier het voortbestaan van het kleinschalige landbouwbedrijf en de werkvreugde van de uitbater.