Klimaatkoploper 2025: melkveebedrijf dat inzet op energie, circulariteit en korte keten
Het melkveebedrijf Koeweidehof in Vlaams-Brabant is uitgeroepen tot Klimaatkoploper 2025. De erkenning bekroont landbouwers die actief werk maken van klimaatvriendelijke oplossingen en zo een voorbeeldfunctie opnemen binnen de sector. Het bedrijf toont hoe energieproductie, landbouw en circulariteit elkaar kunnen versterken op bedrijfsniveau. Pocketvergisting vormt op het Koeweidehof een sleutelelement om mest te valoriseren tot hernieuwbare energie en zo de klimaatimpact van het bedrijf te verkleinen.
Een belangrijke pijler in de klimaatstrategie van het Koeweidehof is de lokale productie en het slim gebruik van hernieuwbare energie. Door mest te valoriseren via een kleinschalige vergister en dit te combineren met zonnepanelen en energieopslag, slaagt het bedrijf erin een groot deel van zijn energiebehoefte zelf in te vullen.
Die aanpak sluit nauw aan bij de bredere evolutie binnen de Vlaamse landbouw, waar mestvergisting niet alleen bijdraagt aan emissiereductie, maar ook aan energiezekerheid en flexibiliteit op het elektriciteitsnet.
Naast energie zet het bedrijf sterk in op circulariteit. Reststromen worden maximaal hergebruikt en de landbouwactiviteiten worden afgestemd op bodemkwaliteit en efficiënt nutriëntengebruik. Zo illustreert het bedrijf hoe landbouwers niet alleen voedsel produceren, maar ook een rol spelen in bodemzorg en klimaatmitigatie.
Ook de verwerking en afzet van melk gebeurt zo dicht mogelijk bij het bedrijf zelf. Door te kiezen voor lokale verwerking en verkoop wordt de afstand tussen producent en consument verkleind, wat past binnen een bredere visie op duurzame voedselketens.
Foto en inhoud: ©Boerenbond